冰糖暖芋

1、将芋头削皮，可以请菜商帮忙削，或是带手套削，都没有的话就是不要碰水削，会让你的手痒上半天

2、切2公分左右的小丁，放入电锅内蒸熟。

3、起一小锅，加入水煮滚后加入熟透的芋头小丁＋冰糖＋桂花酱。

4、拌搅，小火盖锅煮个20分钟左右，让甜味全部浸入芋头

5、将芋头取出，用叉子或捣泥棒压成泥状，太干时可以不时加入糖水

6、最后用冰勺取盛于浅碟中