Cottage Pie 农舍派
材料
蒜头 4颗,洋葱 1.5颗,辣椒 5个,月桂叶 少许,德国黑啤酒 一罐,鹰嘴豆 一罐,黑咖啡 100cc,辣椒粉 少许,番茄肉酱义大利面酱 一罐,面包屑 1/4包,面粉 半杯,奶油 5小块,牛筋+牛条 500g,马铃薯 6
做法
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1: 首先将1.蒜头切碎/洋葱&辣椒切块状2.牛肉先用1/3杯 黑啤酒浸泡10min3.用橄蓝油热锅加入以上材料 （黑啤酒一起加入),炒香后将剩下黑啤酒倒入4.加入番茄肉酱义大利面酱,月桂叶,鹰嘴豆,辣椒粉,盐巴少许5.煮约半小时后 加入黑咖啡 让炖肉有些许烟燻味6.加入面粉 慢慢炖约一小时
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2: 派皮制作-1.将马铃薯去皮,放入滚水中,加盐,煮到软2.滤水后 加入奶油,压碎3.烤碗先放第一层面包屑,再放马铃薯泥4.将馅料放上5.最后加上马铃薯泥,再放上面包屑,加上少许橄蓝油6.用180度c烤约30min就完成拉ps.每个人烤箱火力不同 要注意看表面是否过焦喔～
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创建于2016-06-21
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