❄ An's ❄ 韩式泡菜蛤蛎猪肉锅

1: 先将五花肉片用醃肉区的材料混合均匀后放置冰箱保鲜,最好醃到30分钟尤佳！ PS 五花肉片可使用自己喜爱的肉材替换. （另外青葱末,胡椒粉,麻油可以不加,我只是使用来增添肉味香气～因为国外的猪肉味比较重,所以使用香料才遮盖）

2: 纽西兰没有台湾的蛤蛎,不过皇天不负苦心人～我找到一种味道很相像的贝类！

3: 制做蛤蛎高汤很简单～先将蛤蛎丢入已经热好的锅中,再将白酒或米酒适量的倒入锅装目测应该最少有100cc, 闻到酒香后再加入1.5杯马克杯的水量(约300cc),在依序放入姜片及蒜片煮滚后即可放置旁边等待入菜.

4: 接下来就是主锅的步骤了！！先将醃好的五花猪肉片＋热好的麻油＋蒜片开始拌炒.

5: 炒到肉片几乎三分之二已经变色后,可以马上加入一汤匙的韩式辣酱.韩式辣酱品牌有ＰＯ在第一张～因为 ❄ An ❄ 是住在纽西兰,所以想要找的可以看看台湾有没有卖！

6: 加入辣酱拌炒后再加上已经买好的韩式泡菜炒至闻到泡菜香出来～

7: 闻到泡菜香后可以加入蛤蛎高汤～但是小撇步是记得蛤蛎先别下不然蛤蛎肉会变太老！再加上大约400cc的热水煮到滚

8: 半滚半滚的时候可以放上你想要吃的青菜＋放在旁边的蛤蛎们～再盖上锅盖闷到滚

9: 最后再加上切好快的嫩豆腐跟蛋花还有 ❄ An ❄ 最爱的冬粉 ～ 一闷即可上桌完成！！另外可以加上青葱末点缀装饰下:D

10: 最后香喷喷的韩式泡菜蛤蛎猪肉锅就上桌拉！！每次 ❄ An ❄ 跟男友都可以啪完 2 杯半的白饭呢！！