芋泥大福麻糬（电锅版）

1: 芋泥馅制做：1.1.芋头削皮，洗净，切薄片。1.2.芋头放入电锅内锅，加1/4杯水，外锅加1杯的水，按下电源。1.3.电锅跳起时即可取出，趁热用大汤匙先捣散，再加入奶油、奶粉与糖，搅拌均匀成团状。（芋头可以留部份小颗粒，增加口感。）

2: 原味麻糬：(步骤2-6）将糯米粉与水搅拌均匀，倒入电锅内锅。

3: 电锅外锅放入2杯水，放脚垫，放入内锅，盖锅盖，按下电源。 电锅跳起，用筷子插入确认，若有沾黏，则外锅再放入1杯水，再蒸ㄧ次，若未沾黏，表示已熟，再闷约10分钟即可取出。

4: 备ㄧ个耐热塑胶袋，内放入1大匙食用油，趁热将蒸熟的麻糬放入。

5: 带隔热手套揉捏约5-8分钟，使其光滑Q弹，揉好待凉。（或用杆面棍捣Q)

6: 将芋泥馅搓成汤圆状的芋泥球，备用。

7: 取约1小汤匙大小的麻糬（防手沾黏：可沾少许油或冷开水），压薄扁圆状，放入芋泥球，包裹封口，再裹上熟太白粉，盛盘即可食用。