香酥土豆饼
材料
做法
1.土豆洗净去皮;
2.土豆入蒸锅蒸熟;
3.土豆压碎成泥,备用;
4.用热水泡花椒制成花椒水;
5.姜切成细姜末;
6.将面粉30克加水调成稀糊;
7.土豆泥加入料酒、酱油、盐、五香粉、姜末、香油、味精、花椒水和适量面粉调匀;
8.将土豆泥制成小圆饼,沾匀干面粉,再拖上面粉糊,滚匀面包屑;
9.勺内加油烧五成热,放入土豆饼炸透,浮起时捞出摆盘。
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3.4分
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创建于2014-03-02
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