香蕉戚风蛋糕

1、糖+盐+蛋黄+香蕉泥..拌匀至..糖的颗粒不见!即可..(不用打发蛋黄)..

2、蛋黄拌匀之后...加入牛奶&沙拉油..拌匀

3、拌匀后在加入粉类拌匀

4、蛋白加塔塔粉打至大泡泡之后分次加入糖,打至蛋白湿性偏干性发泡

5、取3分之1的蛋白...稍微拌匀面糊....然后在整锅面糊倒入剩余的3分之2到蛋白中...由下往上轻轻拌匀!

6、拌匀的面糊倒入烤模中...进烤箱之前轻摔2~3下,在进炉中烤25分钟

7、出炉后轻摔一下蛋糕!!..(可以防止蛋糕缩水)在倒扣至凉,即可脱模