香浓帕梅善起士奶油香蒜面包❤!!!

1: 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料]

2: 面包机内,记得先放面包搅拌器

3: 将所有面包面团材料称重好, 除了奶油 & 酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

4: 将酵母粉加入摆在上层投置处

5: 启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

6: 等到成团之后,再放入奶油

7: 1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!,取出容器

8: 台面上洒些面粉,将面团倒出

9: 面团发酵好之后, 分成8等份

10: 轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆

11: 盖上湿布醒10分钟

12: 10分钟后的面团,来做整形步骤

13: [整型:]面团表面洒些手粉避免沾粘

14: 用橄面棍将面团橄成长形

15: 然后由长向卷起

16: 一边卷一边用指压一下

17: 收口处及2端捏紧朝下成为一个橄榄形

18: 面团捏合处朝下,有间距的放置烤盘上

19: 盖上湿布或锡箔纸

20: 放杯热水在微波炉内或温暖处.进行二次发酵约30~40 分钟

21: 大蒜奶油材料:等待面团发酵时,来做大蒜奶油! 将奶油放到室温稍微软化

22: 加入蒜泥和盐巴

23: 放到塑胶袋里面,用手揉均匀

24: 之后使用橄面棍压平,放回冰箱冷藏待用

25: 面团二次发酵后.约1.5-2倍大,来做最后表面装饰

26: 表面装饰:准备牛奶和帕梅善起士粉-Parmesan Cheese

27: 将面团表面涂刷上一层牛奶

28: 平均洒上帕梅善起士粉

29: 每条面团用刀在表面割出1条纹路

30: 约1公分深.才能有足够空间放入大蒜奶油内馅

31: 将大蒜奶油由冰箱取出.用刮版分割切成8小片.

32: 切割出纹路后,分别放入大蒜奶油.如照片

33: 烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

34: 将起士香蒜面包,放入已经预热好的烤箱内

35: 约烤 15~20 分钟.

36: 需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.

37: 待表面呈现金黄色就好囉!!

38: 烤好的Garlic Bread-香浓的奶油大蒜面包❤!!!~

39: 趁有热气时

40: 洒上适量的干燥巴西利叶.

41: 移至铁网架放凉.

42: 香蒜味..整个充满了屋里,是好香好浓的起士香蒜面包❤!!!~

43: 跟昨天做的 Garlic Bread-香浓的奶油大蒜面包,两种面包都好吃!: https://icook.tw/recipes/111746

44: 加了帕梅善起士去夹在面包里~香味浓郁的香蒜,配上帕梅善起士,吃起来也很不错呢!!!

45: 搭配咖啡茶点或浓汤一起享用,很幸福美味!!

46: 细嚼起来,香喷喷的!有浓浓奶油香蒜味喔!!

47: Parmesan Cheese Garlic Bread-起士香蒜面包❤!!!~

48: Bon Appétit & Enjoy!!!