简易奶油狮造型饼干
材料
低筋面粉 60g,糖粉 25g,鸡蛋 9g,无盐奶油 25g,黄色色膏 1滴滴,低筋面粉 130g,糖粉 50g,盐 1小搓(0.5g),鸡蛋 20g,无盐奶油 60g,可可粉 1.5大匙,巧克力 2小
做法
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1: 充分搅打至室温软化的奶油,再拌入糖和盐。
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2: 分二次拌入蛋液,搅拌成蓬松的状态。
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3: 将低筋面粉过筛后,加入盆中拌成面团。
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4: 以相同方法制作原味面团,然后将二袋面团分别装入塑胶袋里,放置冰箱冷藏1小时变硬。
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5: 隔着塑胶袋,使用擀面棍杆成0.3公分厚的面团,用花型模压出形状。
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6: 原为面团则用圆形模压出。
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7: 再用花型模边缘切出形状。
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8: 二片重叠一起移至烤盘上,可以压出自己喜欢的花样来。
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9: 放入以预热180℃的烤箱里烘烤10分钟,完毕后可利用余温继续加热,冷后取出即可。
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10: 饼干放冷后,巧克力片放微波加热后,放置三明治袋里,剪开前端画在饼干上。
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创建于2016-06-21
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