小松鼠饼干
材料
无盐奶油 113g,细砂糖 140g,中筋面粉 172g,鸡蛋 1/2颗,无铝泡打粉 1/2小匙,巧克力 75g,无盐奶油 100g,中筋面粉 178g,无糖可可粉 10g,细砂糖 90g,鸡蛋 1颗,无铝泡打粉 1/2小匙,坚果/巧克力 适
做法
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1: 原味饼干搅打置于室温软化的奶油，加入砂糖打至松发貌，分次倒入打散的蛋液，粉类过筛后倒入，拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟
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2: 可可饼干搅打置于室温软化的奶油，加入砂糖打至松发貌，分次倒入打散的蛋液 倒入事先隔水加热融化的巧克力酱，拌匀；粉类过筛后倒入，拌匀成面团后用保鲜膜包好放入冰箱30分钟
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3: [压模]将面团擀成约0.3cm厚，使用松鼠模具压好模后组装(稍微按压一下使其黏合) 放入预热160度的烤箱烘焙约14分钟，取出放凉 将隔水加热融化的巧克力酱放入挤花袋，剪一个小口画出眼睛和嘴巴，沾点巧克力在坚果上与饼干黏合，完成
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创建于2016-06-21
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