媲美餐厅的法式洋葱汤

1: 将洋葱切丝 (切丝tip: 将洋葱去头尾后，切一半，顺着纹路往中间切即可)

2: 加入适量橄榄油，把切好丝的洋葱加入锅内，用中火拌炒 30 分钟直到洋葱变为咖啡色 (要不断的拌炒至少 30 分钟，切勿让洋葱烧焦)

3: 当洋葱变软变色后，加入1/4茶匙的糖，继续拌炒10分钟 (此步骤可以帮助洋葱颜色变更深)，之后加入蒜末再拌炒 1 分钟

4: 准备加入牛肉高汤 (如图左)

5: 将高汤和熬汤料一同加入锅中

6: 用中小火继续炖煮 30 分钟，直到味道融合

7: 炖煮完后，加入盐和胡椒调味，并将月桂叶捞起丢掉，即完成洋葱汤底

8: 烤箱开上火，350F，将洋葱汤盛到烤箱适用的小碗，加入一片法式面包，在面包上撒上刨过的起司粉，放入烤箱烤到起司融化即可上桌!