[无奶油低卡]鲜奶香脆饼 Milk Crispy Crackers

1: 将蛋黄及砂糖搅拌均匀至略浅黄色(图二)

2: 加入牛奶、炼乳、香草精

3: 加入过筛低粉、澄粉、泡打粉，轻柔搅拌均匀(勿过度搅拌,避免面团出筋)

4: 面团静置10分钟

5: 洒上低筋面粉作手粉，擀成8吋圆大小，以叉子分割8等份，将饼皮上的面粉稍微刷除，刷上蛋白液、洒上些许过筛糖粉

6: 放入预热170度烤箱，烘烤20分钟，取出后趁热切块即可上桌