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【哇菜】 三杯中卷

材料

透抽(切圈) 1只,蒜 60克,老姜(切片) 60克,九层塔 30克,辣椒(切段) 1支,葱(切段) 1支,酱油膏 2大匙,米酒 2大匙,香油 3大

做法

  1. 1: 透抽去眼及内脏、背软骨，切成圈状。

  2. 2: 香油（3大匙）烧热，将姜片及蒜仁煎至焦黄，再放入透抽及葱段辣椒略煎。

  3. 3: 加入酱油膏（2大匙）、米酒（2大匙），炒至汤汁略收乾，加入九层塔，大火拌炒均匀即可。
（ 创建于2016-06-21 ）

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