日式马铃薯炖牛肉。淬酿决胜料理

1: 准备好牛肋条 切大块 ，然后川烫去血水去腥味，捞出后备用。

2: 准备好 备料 如下 :马铃薯削皮， 滚切大块。红萝卜，削皮滚切小块。洋葱，切大瓣。 因为 马铃薯比较快熟 所以大块，红萝卜比较慢熟所以要切小块一点。

3: 热锅加入一小片奶油 先大火快炒 洋葱爆香1分钟，然后加入牛肉一起拌炒1分钟。

4: 依序加入调味料， 继续大火拌炒 1分钟。1. 日式昆布酱油露 2. 味霖3.清酒

5: 加入马铃薯跟红萝卜 拌炒两分钟。加入两杯水 刚好盖过食材。然后小火 炖煮20分钟 。完成