芝麻酱秋葵

1: 撒1大匙盐在秋葵上面，用手搓均匀，借此去除秋葵上的细毛。

2: 洗净秋葵及切除蒂头。

3: 放入滚水中汆烫约1分钟

4: 捞起秋葵，放入冷开水中降温。开水里可放冰块。

5: 捞起秋葵，斜切成片状，装盘。

6: 白芝麻用刀剁碎，再和其他酱汁调匀。

7: 把酱料淋在秋葵上即可。