玉米珍珠丸
材料
猪绞肉 300g,水煮玉米(煮玉米的水请留下) 1条,荸荠 3颗,猪油 1大匙,葱花 1支,蛋白 2颗,香菜叶 20g,洋火腿片 2片,盐巴 1小匙,米酒 1大匙,香油 1大匙,太白粉水 2大匙,面粉 2大
做法
1、玉米切粒，荸荠拍碎切粒、洋火腿切丝备用
2、猪绞肉加入荸荠、猪油、葱花、盐巴拌匀做成丸子状
3、面粉加水成面糊，沾裹在猪肉丸上，再将玉米粒裹在外层放入蒸笼蒸熟(约7分钟)
4、锅中加入煮玉米的水加热与调味料蛋白拌匀淋在玉米猪肉丸上，撒上火腿丝与香菜叶即完成
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创建于2016-07-16
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