无盐生小卷 7〜8只,辣椒 适量切斜段,葱 适量切段,嫩姜 适量切丝,米酒 适量,酱油 适量,香油 适量,热开水 适
1、热锅以香油先炒香辣椒和一半份量的姜丝，加入热开水
2、放入小卷一只只平舖排好，关小火加盖煨煮
3、加入酱油调味，再放入另一半的姜丝、葱段
4、稍煮即可，起锅再加点米酒呛香