【好泰厨房】芋头粿

1: 芋头去皮切刨丝备用。蒜头和红葱头切细末备用。

2: 起油锅爆香红葱末和蒜末，加入猪绞肉炒香放入（A）调味料炒香成五香肉末，盛起备用。

3: 锅内再放入3大匙油，放入芋头丝略炒，用（B）调味料调味，并用（C）番薯粉汁炒至芋头丝黏稠。

4: 取一长方形模型底部放炒的五香肉末，再放入芋头丝压紧放入蒸锅蒸20分钟，取出待凉，倒扣切块即完成。