高丽菜麻油鸡汤

1: 将少许枸杞先泡水备用

2: 高丽菜洗净手撕成片状(或切片状也可)备用

3: 约一匙热油将姜片爆香,再放入1/3碗胡麻油,鸡肉全下锅一起拌炒至7分熟,

4: 再放入高丽菜滴几滴麻油再一起拌炒,让菜甜味入锅中

5: 再将米酒全倒入锅中盖锅盖滚煮,并于中间过程放入2碗水继续滚煮(怕酒味过重者,喜欢酒味重些可免加水)

6: 大约要起锅前5分钟,再将枸杞子放入闷煮即可