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黑醋烧猪脚

材料

猪脚 1只,蒜头 约6-7瓣,姜片 2小片,八角 1颗,黑醋 5大匙,酱油 3大匙,冰糖 1大匙,绍兴酒 2大

做法

  1. 1: 猪脚先走活水后洗净

  2. 2: 取一锅,放入洗净的猪脚与所有材料跟调味料。 加水淹过猪脚后,盖上锅盖烧约1个半小时

  3. 3: 尝一下味道,如果不够咸就补点盐,不够软嫩就再烧久一点。 调整好后即可上桌食用。 不过我觉得一个半小时差不多。 软嫩中带点脆口,先生也说这样的口感刚刚好~

  4. 4: 只需要花点工夫处理猪脚,其他就交给时间,一点都不麻烦。煮的期间满室生香,两位大人又是两餐就解决一锅.....最近真的要克制一点了

( 创建于2016-06-21 )

猪脚怎么做好吃

小知识

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