Mimi♥炸冰鱼柳条+时蔬沙拉
材料
做法
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1: 首先将冰鱼切好,两面鱼肉片下后对切备用。鱼头切下,与中间鱼骨部份一起放烤盘中。
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2: 鱼头及鱼骨进烤箱,220度烤20至30分钟,中途换面,见两面焦黄即可取出。
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3: 烤鱼骨香酥好吃,有天然盐味,无需再加太多调味料就可以直接入口。
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4: 在烤鱼时同时准备沙拉,将玉米笋对切,西洋芹切细条,红萝卜切细条,切蒜末。
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5: 热油锅,将蔬菜全部过油,炸至微软即可。
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6: 炸好的时蔬放入大碗中,加蒜末及沙拉酱,用汤匙拌匀备用。
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7: 将冰鱼柳条两面沾少许面粉,放入油锅中炸熟,翻面见两面金黄即可起锅。
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8: 冰鱼柳条盛盘撒胡椒盐,点缀巴西里或香菜,盛上时蔬沙拉,完美上桌!
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创建于2016-06-21
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