椰子饼干

1: 饼干将奶油+糖+盐巴拌匀，再加入牛奶和椰子粉拌匀。

2: 拌入过筛低筋面粉+泡打粉拌匀。

3: 放入压延机中(或用擀面棍)压到0.2~0.3公分。

4: 压模后，在表面用叉子刺洞。

5: 入烤箱以上火180℃/下火180℃，烤约10~12分钟。

6: 糖霜细砂糖+水+柠檬汁煮到糖化备用。

7: 将烤好饼干刷上糖霜，放上烤香椰子粉，再回烤箱以180/180烤2-3分钟即可。