洋梨塔

1: 请参考之前做的甜塔皮,准备一个塔皮,

2: 油恢复室温+砂糖打发至颜色变淡

3: 全蛋打散,分三次,一边搅拌一边加入

4: 加入杏仁粉搅拌

5: 搅拌至没有颗粒

6: 放入挤花袋,螺旋状挤入塔皮

7: 用刮刀将内馅抹平

8: 西洋梨沥干后切片

9: 由外向内放射状排列,稍微轻压让洋梨附着在内馅

10: 入烤箱160度烤50-60分至内馅呈现金黄色