【居酒屋料理】鲈鱼昆布渍拌橙醋酱
材料
做法
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1: 将鲈鱼去皮、拍上适量海盐，以昆布包覆后放入冰箱醃渍约8小时备用。
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2: 烧一锅滚水，将小松菜川烫后冲凉，切段状备用。白萝卜切片后以小流水冲洗，以去除辛辣味。
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3: 将醃渍好的鲈鱼与昆布切成丝，与小松菜、白萝卜、虾卵拌匀，最后以橙醋酱做调味。
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4: 以大叶铺底后盛盘，洒上适量白芝麻即完成。
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创建于2016-06-21
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