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原汁牛肉面

材料

半斤半肉(牛肉)) 1斤,姜 1块,蒜 数颗,豆瓣酱 3大匙,洋葱 1颗,卤包 1个,酱油 3匙,盐 少

做法

  1. 1: 牛肉块川烫备用。

  2. 2: 起油锅，爆香姜片、蒜。

  3. 3: 倒入牛肉块拌炒，并加入豆瓣酱续炒。

  4. 4: 另起一锅水，以洋葱对切、卤包、炒好的牛肉炖煮。

  5. 5: 炖煮1小时，关火再闷1小时，开火并调入酱油使汤汁略具酱色，再加盐调味，小火炖煮半小时。另起锅煮面条、小白菜，并于盛碗后洒上葱花。
（ 创建于2016-06-21 ）

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