暖呼呼海鲜河粉
材料
三节翅 4只,月桂叶 2片,洋葱 1颗,胡萝卜 2根,姜片 适量,小卷 9小只,花枝 1只,鲔鱼肚 1片,蛤蛎 600克,豌豆芽、香菜、薄荷叶 适量,鱼露、蒜碎、辣椒 鱼露:高汤=1:2,柠檬汁 依喜好,河粉 3
做法
1、海鲜汤底 加水大火滚开，加盖小火熬40分钟。河粉先用热水泡开备用。
2、续1，将海鲜料用滤网依序加入海鲜汤底川烫取出备用，这时便完成鲜美的海鲜汤囉!
3、取一大碗，先放入河粉，海鲜汤(保持滚烫状态)过滤倒入碗中约半碗，铺上海鲜料和边菜，再倒入海鲜汤，放上调酱即完成暖呼呼又美味的海鲜河粉!
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创建于2016-07-16
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