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《费妮洛小姐的幸福厨房》青酱海鲜菇菇炖饭

材料

隔夜饭 2人分,鸿喜菇 1包,虾子 4只,蛤蛎 6~8粒,青酱 2大匙,盐、蒜片、帕玛善起司 适量,罗勒九层塔 1把,蒜头 3瓣,松子坚果 适量,起司粉 适量,橄榄油 20cc,盐、黑胡椒

做法

  1. 1: 先将青酱食材备好

  2. 2: 把罗勒或九层塔、蒜头放入食物调理机打碎,再加入橄榄油、起司粉、盐、黑胡椒调味,然后再搅碎一下让味道与酱汁均匀混和

  3. 3: 再将配料食材备好

  4. 4: 干锅放入蒜片炒香后

  5. 5: 加入鸿喜菇一起拌炒到微焦

  6. 6: 依序放入青酱、海鲜、隔夜饭拌匀并再加入50cc的开水炖煮入味(约1分钟)

  7. 7: 起锅前再用盐做二次调味、撒上起司粉和研磨胡椒粉即完成!

( 创建于2016-06-21 )

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