简易版西班牙海鲜饭（无番红花）

1: 蔬菜清洗切丁。

2: 在平底锅里，放入橄榄油，将洋葱丁、蒜末拌炒

3: 洋葱呈现半透明后，加入鱿鱼（我用小管）、蕃茄、红椒（我没有）、和完全沥干的米

4: 拌炒10分钟后，加入鸡胸肉丁和碗豆（略），接着加入鸡高汤或贝类高汤3.5杯（懒妇直接用热开水），加入番红花（略）、盐巴、胡椒粉煮滚。

5: 滚过一次后，摆上虾子和蛤蜊，盖锅盖以中火煮7-8分，再以小火煮15分。

6: 「饭煮熟后，打开锅盖让多余水气蒸散，使锅底产生少许锅巴即完成。」

7: 完成，再补点香料＆洒上一点干酪，上桌。