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[深夜食堂] 八爪鱼肠 +玉子烧 食谱

材料

小香肠 一包,包心菜 1/4个,鸡蛋 3个,鲣鱼 1小匙,酱油 少许,糖 少

做法

  1. 1: 先把香肠的一半切成4等分或6 等分。

  2. 2: 包心菜切丝, 泡冰水

  3. 3: 鸡蛋+60cc 水 +鲣鱼粉搅拌,锅子热了以后,放1/3 的鸡蛋进去

  4. 4: 半熟的时候,小心把旁边的蛋推到中间去,慢慢的把它卷到一边去,重复做2-3次

  5. 5: 把它放到锡纸,用手帮它定型 (小心热啊)

  6. 6: 香肠不用等锅子热就可以放进去了

  7. 7: 一直不停的小心滚动它们,才可以煎得漂亮

  8. 8: 把它们站起来煎一下,它们的脚才会香脆好食

  9. 9: 完成了!!!

( 创建于2016-06-21 )

八爪鱼的做法

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