冰火心太软

1、预热焗炉（180度）。

2、在小焗杯内，抹上牛油后，用少许面粉 / 可可粉平均洒在杯内。

3、将巧克力及牛油放在碗中，外面用热水温著，直至巧克力及牛油溶化。

4、用另一个碗，将蛋及糖，用打拌机打至发面，及有蓬松的感觉，有点像雪糕（冰淇淋）溶化的效果。

5、加入巧克力及牛油溶液，混合。

6、将筛好的面粉加入混合液中，搅拌至所有材料混合。

7、将混合的蛋糕浆，倒入小焗杯中，至7-8分满。

8、放入焗炉用180度焗6-9分钟。期间密切留意，当糕面变硬，不再是液态镜面时，立即取出。

9、放1-2分钟。轻轻敲下杯边，小心烫手，将倒蛋糕倒在碟上。

10、加入雪糕球（冰淇淋），洒上糖霜。如喜欢，可以加点巧克力浆做装饰。