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清炒小卷

材料

小卷(买入时已半熟) 1斤,葱 随意,姜丝 少许,蒜末 少许,九层塔 少许,香油 少许,米酒 1大匙,酱油 1茶匙,糖 1/4茶匙,盐 酌量,白胡椒粉 少

做法

  1. 1: 因为小朋友不喜欢它的外表与内脏口感，所以我把小卷小处理一下，扒除外皮薄膜与剪斜刀身体挖除内脏，这样炒起来色泽也比较好看，(表皮与内脏随意自己要不要去除) 葱切小段，姜切丝，蒜头切末备用，

  2. 2: 炒锅加少许油，爆香葱姜蒜，倒入小卷拌炒几下，加入调味料拌炒均匀，滴几滴香油，放入九层塔，就可熄火盛盘囉~^^
（ 创建于2016-06-21 ）

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