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虾肉酿青龙椒

材料

长青椒（青龙椒） 4根,鲜虾仁 250g,甜红椒丁、葱花 各适量,盐、糖、胡椒粉 各少许,麻油 1茶匙,太白粉 1大

做法

  1. 1: 预备材料。

  2. 2: 虾仁用刀剁成泥状。

  3. 3: 加入甜红椒丁、葱花和所有调味料拌匀，并摔打至黏调胶质状(起胶），做成饀料，备用。

  4. 4: 长青椒对半纵切，切除头蒂以及去籽。

  5. 5: 把青椒要酿入的位置抹上少许太白粉，然后取适量的饀料填入青椒里。

  6. 6:

  7. 7: 烧热油锅至80度，将处理好的虾肉青椒放进油里，以中火炸至虾肉熟透，（或可用煎的方法处理）。捞起，并沥油分即可。

  8. 8:

（ 创建于2016-06-21 ）

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