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盐酥鸡

材料

鸡胸肉 200g,九层塔 少许,酱油 3匙,米酒 2匙,黑醋 少许,姜 适量,葱 适量,蒜末 适量,五香粉 适量

做法

  1. 1: 将带骨(or无骨)鸡肉切小块，用醃料醃 1 小时以上 (要是不入味，盐酥鸡整个就毁了，所以我会醃的比较久)

  2. 2: 将地瓜粉和少许油混合 (完全不想加油的也可以试试看)，将醃好的鸡肉外层裹上带油的地瓜粉，并等待 10 分钟等地瓜粉反潮，与醃料完美结合

  3. 3: 用200度炸13分钟后，再将九层塔放进去再炸 1 分钟! 完工!!

  4. 4: 看看这香酥脆的外表!!!~~~多么的令人垂涎啊
（ 创建于2018-03-04 ）

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