时间淬酿的甘露之味~栗子烧肉

1: 备齐所有材料

2: 我用的是新鲜的栗子.所以要先再栗壳上划一刀.这样可以在水煮过程中.让栗子更快煮熟外.等下要剥壳也会较好剥

3: 水煮10分钟.更方便的方法放进传统电锅内外锅各放一碗水.等到电锅跳起.新鲜栗子要趁有热度的时候剥.等冷掉栗子壳收缩又会不好剥.现在也有栗子罐头开罐就可以使用.干栗子的话要先泡水软化才能下锅煮哦

4: 猪五花肉切长条

5: 洋葱切片

6: 马铃薯和红萝卜去皮切块

7: 蒜瓣切碎.锅热下沙拉油爆香蒜末

8: 下洋葱炒香

9: 下五花肉炒至变色

10: 放入糖和淬酿日式和风酱油露-干贝风味.拌炒让肉上色

11: 加入红萝卜和马铃薯及栗子和水一起炖煮

12: 香喷喷又好下饭的栗子烧肉就完成了

13: 上桌囉