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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母培根起司花环

材料

星野酵母液 25g,糖 20g,盐 3g,油 10g,鲜奶 160cc,高筋面 300g,黑芝麻 15g,培根火腿 适量,起司 适量,高粉

做法

  1. 1: 先将酵母液放至面包机内锅,投入其余面团材料,[亚麻籽]投入坚果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】,取出分成2等份。

  2. 2: 光滑面向上,收口向下,杆成圆片状

  3. 3: 卷起

  4. 4: 再杆平

  5. 5: 再卷起

  6. 6: 再杆平,长度约50cm左右,包入起司培根

  7. 7: 卷起 捏紧收口

  8. 8: 捏紧收口

  9. 9: 拉成圈状,接口处左边压扁,包住右边,捏紧接合处(不要用太多手粉以免接合不顺利)

  10. 10: 放在烤盘上发酵60分钟,洒上少许高粉

  11. 11: 用剪刀朝同一个角度往下斜切,每剪一刀,就分左一个,右一个

  12. 12: 烤箱预热180度,供烤15~20分钟

( 创建于2016-06-21 )

面包机食谱

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