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泰式凉拌海鲜

材料

虾仁 10只,透抽 1只,洋葱 1颗,芹菜 6支,辣椒 2支,柠檬汁 5大匙,鱼露 1小匙,泰式鸡酱 3大匙,香油 少

做法

1、先将酱汁调匀后冰镇备用

2、洋葱切丝泡冰水、芹菜切段、辣椒切丝、虾仁剖背去肠泥、透抽切三公分大小

3、川烫顺序:芹菜→虾仁→透抽

4、以上食材川烫过后捞起放入冰水中冰镇后沥干水份

5、取一盘将所有食材放入再淋上调好的酱汁拌匀即完成

（ 创建于2016-07-16 ）

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