巧克力蛋糕牛奶卷

1: 巧克力戚风先取200克

2: 揉成团，冷藏备用

3: 面团材料除了巧克力蛋糕以外的揉至薄膜出现，完全扩展，整圆之后放密封袋，袋口绑紧，冷藏大约6小时。

4: 取出蛋糕饀，上下保鲜膜铺好，擀开约20x10公分大，备用。

5: 取出面团，擀开约50公分，翻面

6: 放入蛋糕片

7: 左右折起

8: 翻面再捍长

9: 左右再折起（如果面团太软再冷藏到硬）

10: 面团杆开约50公分

11: 用刮板先切出记号，分割成十条

12: 切割完成

13: 拿起模型，面团由上往下卷

14: 卷好，底部收口捏合

15: 成形成直立形即可，发酵30分后即可烘烤。

16: 出炉冷却后，脱模挤入奶油，洒糖粉。