【巴西蘑菇鸡汤】

1: 将鸡腿切块后用热水汆烫过清洗备用。

2: 巴西蘑菇稍微用水冲干净备用，没有新鲜的巴西蘑菇亦可选用干燥的巴西蘑菇来炖煮。新鲜的巴西蘑菇口感很Q弹味道非常鲜甜。

3: 将汆烫好的鸡腿，姜片及蒜头都放入汤锅里，注入适量的水(水量超过食材约5-8公分皆可)煮滚，盖上锅盖炖煮约25-30分钟。

4: 鸡肉煮至个人喜爱的熟度时，加入新鲜巴西蘑菇再炖煮约10分钟。

5: 完成前加入枸杞及海盐做调味,亦可加入一点米酒来提味，汤头会更加美味喔!

6: 梅雨季节时，非常适合享用鸡汤来去除身体内的湿气呦!