季节限定-草莓果酱

1: 先把草莓用小苏打粉泡水洗净

2: 准备两个玻璃空瓶，滚水消毒，烘干备用

3: 草莓酱备料，柠檬先榨汁

4: 草莓洗净后，擦干去除蒂头

5: 把草莓酱的材料全部拌在一起

6: 请小帮手把它们拌在一起

7: 拌好后，会出现天然的果胶，静置两个小时

8: 两个小时后，小火熬煮，把小泡捞除，煮十分钟熄火放凉。放凉后盖上锅盖静置到隔天早上。ps:如晚上熬煮,就放到隔天早上。

9: 隔天早上再次将果酱煮滚

10: 继续用小火熬煮果酱汁,煮约酱汁浓缩至一半。

11: 快完成时,色泽会越来越鲜艳及浓稠。

12: 用小汤匙将果酱汁在盘子里划出一道,即可确定果酱是否完成。

13: 趁热将把煮好的草莓果酱,装在预先消毒好的空瓶里，盖上盖子做倒扣,即可达到真空状态,放置冷却后就完成。

14: 早餐来一片有果粒的草莓果酱，最幸福了!!