巧克力咖哩鸡
材料
做法
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1: 鸡腿切块,蒜切末,红萝卜切丝,洋葱切小块备用。
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2: 备料。
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3: 准备小锅,不用放油,鸡皮朝下中火慢煎,煎到两面快全熟取出备用。(鸡会出油,所以完全不用使用食用油)
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4: 原锅,使用锅中的鸡油中火炒洋葱到变软,再放入咖哩粉炒一下。
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5: 放入红萝卜丝及鸡腿肉稍微拌炒,再加水稍微淹过食材,煮滚后再加入咖哩块,中小火煮5分钟。
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6: 再放入巧克力煮5分钟,尝味道调整咸度。(每家巧克力浓度不同,建议选择不要太甜的巧克力,因为食材炖煮后会释出甜味,请自行拿捏)
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7: 关火闷10分钟即可。上桌前在放入烫好的花椰菜就完成了,拌饭配面都好吃。
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创建于2016-06-21
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