蒜泥白肉
材料
做法
1、蒜头、辣椒剁碎；姜切片、葱切段、部分葱绿切丝。
2、将剁碎的蒜头、辣椒加入酱油膏、香油拌匀成蒜泥酱备用。
3、备一锅水(水量可盖过整块肉)，滚水锅中加入米酒、葱段、姜片，再放入五花肉，盖上锅盖以小火焖煮泡熟，略放凉后切薄片盛盘。
4、将作法2的蒜泥酱淋在肉片上，洒上葱丝即可。
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创建于2016-07-16
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1、蒜头、辣椒剁碎；姜切片、葱切段、部分葱绿切丝。
2、将剁碎的蒜头、辣椒加入酱油膏、香油拌匀成蒜泥酱备用。
3、备一锅水(水量可盖过整块肉)，滚水锅中加入米酒、葱段、姜片，再放入五花肉，盖上锅盖以小火焖煮泡熟，略放凉后切薄片盛盘。
4、将作法2的蒜泥酱淋在肉片上，洒上葱丝即可。