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塔香茄子

材料

茄子 二条,绞肉 200g,蒜末 适量,葱末 适量,辣椒末 适量,素蚝油 二大匙,水 半杯

做法

  1. 1: 备齐所有的材料如图

  2. 2: 茄子我没有下锅油炸，太耗油，所以就先锅里用约莫二三大匙的油快速的酱茄子过一下油，让茄子皮保留漂亮的紫色

  3. 3: 倒出茄子后就直接加入绞肉略炒一下

  4. 4: 再加入辛香料一起拌炒

  5. 5: 接着加入茄子一起炒

  6. 6: 接着后倒入素蠔油炒一下再加入水一同煨煮

  7. 7: 看一下茄子的软绵度ok后就加入九层塔炒匀后即可
（ 创建于2017-06-05 ）

茄子的吃法

小知识

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