家常酸辣面
材料
猪肉丝 250g,竹笋丝 150g,家常面条 3人份,红萝卜丝 100g,黑木耳 2大朵,金针菇 1包,豆腐 2块,鸡蛋 2颗,香菜 2支,酱油 2大匙,盐 少许,白醋 2大匙,小麻油 适量,乌醋 适量,白胡椒粉 适量,太白粉 2小匙,酱油 2大匙,米酒 2小匙,鸡蛋 1/3颗,太白粉 1小
做法
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1: 猪肉丝先以［醃料］醃好备用
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2: 食材均切丝备用
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3: 准备一锅鸡高汤，将食材放入煮
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4: 加入醃好的猪肉丝
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5: 接着加入酱油、盐、白醋、白胡椒粉
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6: 准备勾次，先将火关小之后，调好的太白粉水慢慢的加入至想要的浓稠度（不要一口气加喔）
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7: 勾欠之后再放豆腐
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8: 打好的蛋液淋在汤上面
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9: 关火之后再加上适量的乌醋提香
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10: 准备一锅水煮面，之后加入酸辣汤
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11: 食用前再加上小麻油、香菜
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创建于2016-06-21
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