Bear Cookie-可爱小熊手工饼干

1: 将室温无盐奶油和白砂糖先拌匀,然后加入蛋再拌匀(糖的甜度可依各人喜好增减)

2: 将通用面粉过筛后,加入其他所有材料:盐,苏打粉,香草精;用搅拌器混合均匀

3: 再用手揉成光滑面团

4: 揉成团后放入塑胶袋或用保鲜模包起,放入冰箱冷藏30~40分

5: 取出将面团橄成0.5公分厚度

6: 再用圆型模型来压小熊脸型和耳朵

7: 1 个5公分圆型模型-做小熊脸蛋;1 个1公分圆型模型-做小熊耳朵

8: 压好后,依依放置于铺好烘培纸的烤盘上

9: 先压大的圆型,再用些水,将两个小的圆型黏在大面团上

10: 约可压做 40~50 片可爱小熊手工饼干❤!!!

11: 也可用任何自己喜欢的模具压出造型,我同时也压出星星的饼干~

12: 烤箱预热温度约350degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

13: 放入已经预热好的烤箱内,约烤 8~10 分钟 (需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)

14: 待表面呈现金黄色就好囉!烘烤好后,拿出来等凉

15: 就是尚未装饰可爱的小熊手工饼干❤!!!

16: [脸部装饰:]准备黑白巧克力碎粒

17: 用一个锅子装约 3~4 公分的水

18: 再用一个比锅子大的碗放在锅子上

19: 装 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油后的巧克力会比较有油亮亮的外观喔!) ,用橡皮括刀混合搅拌均匀,小火加热

20: 搅拌到巧克力融化成酱,如照片,即可关火;同方法去做白巧克力酱

21: 白巧克力装入挤花袋或三明治透明袋内,也可用汤匙;在烤好的饼干耳朵上及嘴巴处涂上型状,须等待 5-6分钟让白巧克力冷却硬化

22: 竹签沾黑巧巧克力画出熊熊眼睛及熊熊嘴巴

23: 静置5-6分钟

24: 让黑巧克力冷却硬化即完成!!

25: 星星的也做装饰,变的好美

26: 整个屋里充满了甜香香的奶油甜味~

27: 一片片的令人看了心情不自觉的欢欣起来!

28: 很搭配香浓咖啡,当下午茶点心!!~

29: 更适合烘培烤出带去小朋友生日派对或各式节庆派对!!~皆是受欢迎的手工甜饼干喔♥!!

30: Bear Sugar Cookies-可爱小熊手工饼干♥!

31: 我们家小朋友都很捧场,都好喜欢喔!~希望你们也都喜欢!!!~

32: Bon Appétit & Enjoy!!!