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正港糯米饭 (油饭)

材料

糯米 2杯,小虾米 数十只,香菇 8朵,腊肠 3根,酱油 适量,盐 适

做法

  1. 1: 糯米泡水放置一晚或8-10小时后,把水沥干备用 将腊肠、香菇、虾米切丁状,一起倒入锅中(可加少少油,因为腊肠本身就还满油的了!!! )炒至小小略黄

  2. 2: 加入糯米, 并加ㄧ点水或鸡汤炒至糯米变少少透明

  3. 3: 最后再放入酱油及盐调味,酱油主要是拿来调色,盐巴可以先放少少,等蒸熟不够再加入即可.将炒好糯米放入电锅或隔水蒸熟(1小时12分钟)香喷喷的糯米饭/油饭就好搂～
（ 创建于2016-06-21 ）

糯米饭的做法

小知识

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