南瓜巧克力咕咕霍夫

1: 烤箱预热至上下温 175°C咕咕霍夫烤模 16cm，抹上薄薄奶油，撒面粉。

2: 基本面糊奶油与糖用搅拌机搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一次一个，每次加入都要搅拌均匀。加入香草精。将基本面糊分成2等份。

3: 南瓜面糊将南瓜泥拌入南瓜面糊所有干粉类食材。用橡皮刮刀小心搅拌均匀。

4: 南瓜面糊最后小心加入其中一份基本面糊之中。拌匀。

5: 巧克力面糊干粉类，全部过秤，过筛。将过筛的可可粉和所有其他巧克力面糊食材，加入另外一份基本面糊之中。用橡皮刮刀搅拌均匀。

6: 在准备好的烤模中，先填入南瓜面糊，再填入巧克力面糊，重复动作，直到面糊用完为止。

7: 16cm咕格霍夫烤模：在预热好至175°C的烤箱，烤制35－40分钟。

8: 竹签试验： 竹签插入蛋糕中心部位，如果没有面糊沾黏，表示蛋糕熟成。烤完的蛋糕，静置10分钟后，翻转过来脱模。

9: 装饰：1. 如果喜欢更多更浓的巧克力口味，可以淋上巧克力酱（隔水加热：巧克力50g ＋奶油1大匙）。2. 撒上糖粉或是可可粉。

10: 刊头照片中的咕咕霍夫是以直径24cm咕格霍夫烤模烘焙的。提供的食材是给直径16cm的小咕咕霍夫烤模所用。所列食材的双倍份，就是给22－24cm烤模的份量！如果家里没有咕咕霍夫的烤模，也可以用一般的20公分长方形蛋糕烤模。

11: 切面图。

12: 切面图。

13: 成品。