凤梨果酱

1: 凤梨与苹果削皮，清洗。 凤梨与苹果切细块。 加入麦芽及冰糖，以小火熬煮约1小时，需经常搅拌。

2: 煮好放凉，备干净无水份玻璃瓶，装罐入冰箱冷藏。或瓶子先热水烫过，放乾，煮好趁热装罐，封盖倒扣，可达真空状态，未开封可常温保存，但开封就要冷藏。

3: 成品可运用于：夹面包，做冰砂，泡水果茶+其他鲜果...等。（图片：为凤梨冰砂）