梅酱中卷虾（2021老梅膏老梅果酱食谱）

1: 除了萝蔓要用切的，其他的生菜用手拨开弄碎、洋葱切碎后。用冷水冲一冲后泡冷水备用。

2: 将调味料A照上述数量比例混合搅拌均匀，完成海鲜酱汁备用。

3: 将新鲜虾子去壳去泥肠tips.去泥肠只要用牙签从虾子背部左侧往右侧穿过去，挑出来，就可以轻松去除喔！

4: 用厨房纸巾将虾子包起来放在旁边备用

5: 将中卷切开，表面画菱形纹路后，再切成小片。

6: 冷锅加入的橄榄油2大匙，把中卷、虾用中小火煎熟，煎熟后炝缸底酱油1茶匙、黑胡椒粉，拌炒均匀后即可起锅。

7: 跟生菜沙拉摆盘、淋上调好的海鲜酱汁后即可上桌！