用平底锅做冰淇淋甜筒-蜜红豆vs芒果口味

1: 制作蜜红豆-将100g的红豆加入200cc的清水浸泡至少6小时

2: 原锅入电锅内蒸煮 外锅放2杯水 开关跳起之后可试吃ㄧ下软硬度 硬度可以之后加入50g的砂糖搅拌均匀 外锅再放半杯水蒸煮一次 即可放凉备用 芒果切小丁备用 制作可丽饼皮-将所有材料拌匀 放入冰箱冷藏1小时

3: 热锅 用厨房纸巾沾油抹一下(锅内不要看到油渍)倒入适量面糊 边缘起小泡泡时可准备翻面 翻面再煎到边缘的皮有点焦焦的就可以了 饼皮全部煎完之后放凉备用

4: 用食物剪往中心点剪一刀 即可卷成筒状 再包上保鲜膜

5: 挤入适量鲜奶油(如果是使用液状鲜奶油 记得要先打发) 分别放入蜜红豆跟芒果丁 放入冰箱冷冻约5小时以上就能享用囉

6: 成品照是冷冻约4小时的时候 芒果那边还没完全凝固