【可尔必思】苹果猪肉卷
材料
猪腰内肉1 条,苹果 1/4颗,芦笋 3根,油 2大匙,【醃肉料】姜泥 1大匙,【醃肉料】料酒 1大匙,【醃肉料】酱油1/2 大匙,【醃肉料】盐 少许,【酱汁】酱油 2大匙,酱汁：可尔必思乳酸菌发酵乳 2大匙,【酱汁】太白粉 2大匙,【酱汁】水 1/2碗,【酱汁】鸡粉 随喜,【酱汁】盐 适
做法
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1: 猪腰内肉切成约0.8 cm 厚片，拍成薄片备用。醃肉料拌匀后将肉片醃10 分钟。
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2: 芦笋切与肉片同宽长度，用盐水川烫一下。苹果切细条。
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3: 用肉片卷起适量材料(如图)，接口朝下置于盘中。
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4: 平底锅放少许油烧热，肉卷用夹子小心放在锅中(接口那面先煎)，用小火慢慢煎熟，至表面微微焦黄后取出。
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5: 炒锅放一大匙油，倒入酱汁烧滚(可依浓稠度增减水量)，适当调味后，放入肉卷烩炒一下即可盛盘。
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创建于2016-06-21
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