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豆瓣鱼

材料

鱼 1条,葱末 2大匙,姜末 1大匙,蒜末 1大匙,辣豆瓣酱 2大匙,蕃茄酱 1大匙,酒酿 1大匙,糖 1小匙,盐 1/2小匙,水 适量,辣油 1大

做法

  1. 1: 鱼洗净,锅中放少许油,用中小火煎

  2. 2: 煎至鱼熟且两面金黄捞起

  3. 3: 锅里放入少许油,放入蒜末,姜末,跟葱白部份爆香

  4. 4: 再放入辣豆瓣酱,炒至香味出来

  5. 5: 倒入少许的水,蕃茄酱,糖,塩,酒酿,并放入鱼一起煮6~8分钟之后,捞起鱼

  6. 6: 余汁放入葱青的部份,辣油拌匀

  7. 7: 淋在鱼身上即可。
（ 创建于2016-06-21 ）

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